Riesling Ried Gaisberg 2024
Mit seinem milderen Mikroklima zählt der exponierte Gaisberg zu den historisch bedeutendsten Riesling-Lagen im Kamptal. Er weist eine spannende Vielfalt metamorpher und kristalliner Gesteine auf. Auf zwei Terrassen schlagen unsere Reben ihre Wurzeln in einen felsigen Untergrund aus Paragneis. Vereinzelt finden sich Granite, Marmor und, am Fuße des Hangs, auch schmale Lössüberwehungen. Es sind konzentrierte Rieslinge mit expressivem Fruchtausdruck und warmer Mineralik, die auf den Terrassen heranwachsen.
[1.ÖTW = Klassifizierte Lage, Erste Lage] [Ried = Lage (Österr.)]
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Vinifikation
Die Trauben wurden Ende September selektiv von Hand gelesen, gerebelt und leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Mazeration wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Teilweise Ganztraubenpressung. Vergoren im Stahltank, danach mehrmonatige Reife auf der Hefe. Abgefüllt im Juli 2025, bei hohem Atmosphärendruck und zunehmender Mondphase. 100% Handarbeit.
Weinbeschreibung
Tiefgründiges Bouquet mit gelbfruchtigen und mineralischen Noten, reifes Steinobst und ein Touch Mandarine. Im Mund saftig und extraktreich mit linearer Art und klarer Fruchtausprägung, kristalline Struktur. Langes, salz-fruchtiges Finale.
Alkoholgehalt
13 % vol.
Reifepotential
15 Jahre +
Serviertemperatur
Gekühlt, ca. 11°C