Grüner Veltliner Ried Thal 2019
Für uns ist Thal eine Lage von ganz besonderer Bedeutung. Sie ist untrennbar mit der Geschichte des Weinguts verbunden, denn hier kultivierte unsere Familie 1856 ihre ersten Weingärten. Diese Geländekante, mit ihren mächtigen Lössterrassen, wölbt sich südlich von Langenlois auf. Bis zu 80 Jahre alte Reben wachsen hier auf hellem, kalkreichem Löss und Quarzsand. Weiße Frucht und zarte Veltlinerwürze kommen in dieser Lage zum Ausdruck, hinterlegt mit einer charakteristischen sandigen Mineralik.
[Ried = Lage (Österr.)]
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Flaschen
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Vinifikation
Bis zu 80 Jahre alte Reben. Die Trauben wurden Ende September und Anfang Oktober selektiv von Hand gelesen und anschließend im Keller leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Maischestandzeit wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Die Vergärung erfolgte im Stahltank, danach mehrmonatige Reife auf der Feinhefe. Abgefüllt im Juni 2020, bei hohem Atmosphärendruck und der zunehmenden Mondphase.
Weinbeschreibung
Sehr helle und kalkige Nase, zart floral, Baumblüten, weiße Tropenfrucht, ein Hauch von gelbem Apfel, mit feinen Kräuternuancen unterlegt. Am Gaumen sehr fein, angedeutete Fruchtsüße, elegante Säurestruktur, Marille, Quitte, helle Mineralität, kompakt. Großartiger Speisebegleiter!
Alkoholgehalt
13 % vol.
Reifepotential
10 Jahre +
Serviertemperatur
Gekühlt, ca. 11°C
Bewertungen
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