Jahrgang:
Grüner Veltliner Langenloiser 2019
Jeder Weinbauort ist bezüglich Lage, Geologie und Weinkultur einmalig. Die Tradition vom Ortswein ist uralt und gibt dieses geologische, kleinklimatische und kulturelle Spektrum wieder. Die historische Weinbaustadt Langenlois ist nicht nur das Zentrum des Kamptals, sondern auch unser Lebensmittelpunkt. Unsere Veltliner wachsen hier vor allem auf kalkhältigen, teils tonigen, Löss- & Lehmböden, die sich vom Südosten der Stadt bis in die westliche Hochebene ziehen. Dieser elegante Veltliner, abgefüllt nach über 6 Monaten auf der Feinhefe, ist geprägt von kerniger Frucht und feinwürziger Mineralik, die seine örtliche Herkunft und den Gaumen der Menschen, die hier leben, unverkennbar wiederspiegeln.
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Flaschen
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Vinifikation
Mitte September selektiv von Hand gelesen. Gerebelt und angequetscht. Keine Mostschwefelung. Sanfte Pressung mit geringem Druck. Gärung im Stahltank. Teilweise spontaner biologischer Säureabbau. Mehrmonatige Reife auf der Feinhefe. Abgefüllt im März 2020, bei hohem Atmosphärendruck und der zunehmenden Mondphase.
Weinbeschreibung
Rote Äpfel und Salbei geben den Auftakt, etwas Zitronengras, gelbe Fruchteinschübe, frisches Nusslaub, feine Veltlinerwürze, tonige Mineralität, zarte Feinhefeprägung; am Gaumen saftig und zupackend, klare Apfelfrucht, elegante Textur, ein kühler Hauch von Zitrusfrüchten schwingt mit, wieder die tonige Mineralität, etwas Wiesenkräuter, Oregano, seidig-mineralischer Abgang.
Alkoholgehalt
12,5 % vol.
Reifepotential
3-5 Jahre +
Serviertemperatur
Gekühlt, ca. 10°C
Bewertungen
92
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