Jahrgang:
Grüner Veltliner Ried Kittmannsberg 2021
Der Kittmannsberg ist Teil eines markanten Hochplateaus, das sich westlich von Langenlois erhebt und bis auf 365 m Seehöhe reicht. In seiner charakteristischen, kesselförmigen Einbuchtung, bildet sich ein eigenständiges Mikroklima, das lange Reifeperioden begünstigt. Im Boden finden sich die Spuren eines vergangenen, flachen Meeres. Der tiefgründige Untergrund ist aus kalkigen Tonen und Lösslehm aufgebaut. Hier entwickelt unser Veltliner einen reifen und gelben Fruchtausdruck, zarte Kräuterwürze und eine seidig-mineralische Textur.
[1.ÖTW = Klassifizierte Lage, Erste Lage] [Ried = Lage (Österr.)]
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Flaschen
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Vinifikation
Die Trauben wurden Mitte und Ende Oktober in mehreren Durchgängen selektiv von Hand gelesen, gerebelt und leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Maischestandzeit wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Vergoren im traditionellen Akazienfass, danach mehrmonatige Reife auf der Feinhefe. Abgefüllt im September 2022, bei hohem Atmosphärendruck und der zunehmenden Mondphase.
Weinbeschreibung
Toller Duft nach weißen Blüten, gelbe Melonen & Äpfel, etwas Mango, Schwarztee, roter Pfeffer, Tabak; am Gaumen geschmeidig und saftig, wunderbar gelbfruchtig, Hefegebäck, zarter Schmelz, mit feiner Extraktsüße unterlegt, herrlich eleganter Ausklang.
Alkoholgehalt
13,5 % vol.
Reifepotential
15 Jahre +
Serviertemperatur
Gekühlt, ca. 11°C