Grüner Veltliner Langenloiser Big Bottle 2020
Name ist Programm: Unser Grüner Veltliner Langenloiser BIG BOTTLE ist ausschließlich als 1,5 lt. Magnum erhältlich. Ein perfektes Format für größere Zusammenkünfte in lockerer Atmosphäre (oder um die Atmosphäre zu lockern). Dieser elegante Veltliner wächst auf kalkhältigen, teils tonigen, Löss- & Lehmböden, die sich vom Südosten von Langenlois bis in die westliche Hochebene ziehen. Abgefüllt nach über 6 Monaten auf der Feinhefe, ist er geprägt von kerniger Frucht und feinwürziger Mineralik, die seine örtliche Herkunft unverkennbar wiederspiegeln.
[Es handelt sich um eine Sonderabfüllung unseres Grünen Veltliner Langenlois 2020]
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Flaschen
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Vinifikation
Die Trauben wurden in mehreren Partien von Ende September bis Mitte Oktober selektiv von Hand gelesen und anschließend im Keller leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Maischestandzeit wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Die Vergärung erfolgte im Stahltank, danach mehrmonatige Reife auf der Feinhefe. Abgefüllt im April 2021, bei hohem Atmosphärendruck und der zunehmenden Mondphase.
Weinbeschreibung
Strahlende, expressive Frucht, roter Apfel, Grapefruit, auch Koriandersamen, feine Heunote, mineralisch geprägt; zeigt sich saftig am Gaumen, wieder Apfel, gelbe Fruchteinschübe, elegante Veltlinerwürze, burgundischer Schmelz, zart hefig, griffige Mineralität.
Alkoholgehalt
12,5 % vol.
Reifepotential
3-5 Jahre +
Serviertemperatur
Gekühlt, ca. 10°C