Unsere 40 Jahre alten Sauvignon Blanc Reben wachsen im äußersten Nord-Westen von Langenlois, auf rund 360 m Seehöhe. Die kleine Parzelle liegt an einem der kühlsten Hänge des Kamptals, dem sogenannten Steinberg. Der felsige Untergrund ist überwiegend aus Glimmerschiefer aufgebaut, der stellenweise von Gneissen, Quarzen und dunklen Amphiboliten durchzogen ist. Den frischen Westwinden ausgesetzt, reifen die Trauben hier vergleichsweise langsam heran und entwickeln so eine exotische und saftige Fruchtfülle, die den Wein neben rauchiger Mineralik auszeichnet. Vor der Füllung reift unsere Reserve mindestens zwei volle Winter in kleinen Eichenfässern auf der Feinhefe.