Rosé 2020
From Langenlois with Love ♡
Ein Rosé vom Zweigelt (und S*****vese), der immer für gute Laune sorgt! Dafür ernten wir knackige blaue Trauben früh im Herbst und belassen den Saft dann für wenige Stunden auf den Schalen. Was dabei raus kommt ist die charmante hellrosa Farbe und der frische, feinfruchtige Geschmack nach kleinen Erdbeeren und Himbeeren. Mit seiner süffigen und leichtfüßigen Art ist dieser Rosé der perfekte Feierabendwein. Einschenken, anstoßen und das Leben genießen!
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Vinifikation
Ende September selektiv von Hand gelesen und anschließend im Keller leicht angequetscht. Nach kurzer Maischestandzeit wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank. Teilweise spontaner biologischer Säureabbau. 4 Monate auf der Feinhefe gereift. Abgefüllt im März 2021.
Weinbeschreibung
Duftet nach reifen Erdbeeren und Pfirsichblüten, zart nach Himbeercrème, unterlegt mit feiner Sangiovese Würze. Am Gaumen wunderbar frisch, saftiges Spiel, wieder Erdbeeren, gelber Pfirsich, feinfruchtig und trinkanimierend, feine Löss geprägte Mineralität.
Alkoholgehalt
12,5 % vol.
Reifepotential
2-3 Jahre
Serviertemperatur
Gekühlt, ca. 9°C