Jahrgang:
Rosé 2019
Ein Kamptaler Rosé vom Zweigelt, mit einem ungewöhnlichen Hauch von nördlichem Sangiovese. Das macht ihn einzigartig in ganz Österreich, nicht nur geschmacklich. Mit seiner saftigen, feinfruchtigen und leichtfüßige Art ist er der perfekte Feierabendwein. Einschenken, anstoßen und das Leben genießen!
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Flaschen
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Vinifikation
Im September selektiv von Hand gelesen. Gerebelt und gequetscht. Keine Mostschwefelung. Kurze Maischestandzeit, danach schonend abgepresst. Vergoren im Stahltank. Mehrmonatige Reife auf der Feinhefe. Abgefüllt im Februar 2020, bei hohem Atmosphärendruck und der zunehmenden Mondphase.
Weinbeschreibung
Wünderschöner Duft nach Kirsche und Walderdbeere, zart floral, unterlegt mit feiner Sangiovese Würze. Am Gaumen zeigt sich die kühle Herkunft des Weines, viel Spiel, frische Erdbeeren, Melone, ein Hauch gelber Pfirsich, saftig, feinfruchtig und trinkanimierend, feine Löss geprägte Mineralität.
Alkoholgehalt
12 % vol.
Reifepotential
2-3 Jahre
Serviertemperatur
Gekühlt, ca. 9°C