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Riesling Langenloiser Urgestein 2021
Jeder Weinbauort ist bezüglich Lage, Geologie und Weinkultur einmalig. Die Tradition vom Ortswein ist uralt und gibt dieses geologische, kleinklimatische und kulturelle Spektrum wieder. Die historische Weinbaustadt Langenlois ist nicht nur das Zentrum des Kamptals, sondern auch unser Lebensmittelpunkt. Unsere Rieslingreben wachsen hier auf den terrassierten Hanglagen nordwestlich der Stadt, auf kristallinen und metamorphen Urgesteinsböden, überwiegend Gneise, Amphibolite, Granite, Glimmerschiefer und Quarz. Dieser elegante Riesling, abgefüllt nach über 6 Monaten auf der Feinhefe, ist geprägt von feiner Steinobstfrucht und saftiger Mineralität, die seine örtliche Herkunft und den Gaumen der Menschen, die hier leben, unverkennbar widerspiegeln.
DER NEUE JAHRGANG ERSCHEINT IM FRÜHJAHR 2023
DER NEUE JAHRGANG ERSCHEINT IM FRÜHJAHR 2023
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Vinifikation
Die Trauben wurden Mitte Oktober in mehreren Partien selektiv von Hand gelesen, gerebelt und leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Maischestandzeit wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Vergoren im Stahltank, danach mehrmonatige Reife auf der Feinhefe. Abgefüllt im April 2022, bei hohem Atmosphärendruck und der zunehmenden Mondphase.
Weinbeschreibung
Zitrusfrische Nase, Mandarinen, etwas Pfirsich und Ananas, zarte Exotik; am Gaumen ungemein saftig und klar, Weingartenpfirsich, gelbe Kirschen, Zitronengras, mundfüllend und erfrischend, angenehmes Frucht-Säure-Spiel mit hohem Trinkanimo!
Alkoholgehalt
12,5 % vol.
Reifepotential
5 Jahre +
Serviertemperatur
Gekühlt, ca. 10°C