Jahrgang:
Riesling Langenloiser 2020
Jeder Weinbauort ist bezüglich Lage, Geologie und Weinkultur einmalig. Die Tradition vom Ortswein ist uralt und gibt dieses geologische, kleinklimatische und kulturelle Spektrum wieder. Die historische Weinbaustadt Langenlois ist nicht nur das Zentrum des Kamptals, sondern auch unser Lebensmittelpunkt. Unsere Rieslingreben wachsen hier auf den terrassierten Hanglagen nordwestlich der Stadt, auf kristallinen und metamorphen Urgesteinsböden. Dieser elegante Riesling, abgefüllt nach über 6 Monaten auf der Feinhefe, ist geprägt von feiner Steinobstfrucht und saftiger Mineralität, die seine örtliche Herkunft und den Gaumen der Menschen, die hier leben, unverkennbar widerspiegeln.
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Flaschen
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Vinifikation
Die Trauben wurden Mitte Oktober selektiv von Hand gelesen und anschließend im Keller leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Maischestandzeit wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Die Vergärung erfolgte im Stahltank, danach mehrmonatige Reife auf der Feinhefe. Abgefüllt im Mai 2021, bei hohem Atmosphärendruck und der zunehmenden Mondphase.
Weinbeschreibung
Zitrusfrische Nase, Mandarinen, etwas Pfirsich und Ananas, leichte Exotik; ungemein saftig und klar am Gaumen, Weingartenpfirisch, gelbe Kirschen, Zitronengras, mundfüllend und erfrischend, angenehmes Frucht-Säure-Spiel mit hohem Trinkanimo!
Alkoholgehalt
12,5 % vol.
Reifepotential
3-5 Jahre +
Serviertemperatur
Gekühlt, ca. 10°C