Grüner Veltliner Ried Thal 2021
Für uns ist Thal eine Lage von ganz besonderer Bedeutung. Sie ist untrennbar mit der Geschichte des Weinguts verbunden, denn hier kultivierte unsere Familie 1856 ihre ersten Weingärten. Diese Geländekante, mit ihren mächtigen Lössterrassen, wölbt sich südlich von Langenlois auf. Bis zu 80 Jahre alte Reben wachsen hier auf hellem, kalkreichem Löss und Quarzsand. Weiße Frucht und zarte Veltlinerwürze kommen in dieser Lage zum Ausdruck, hinterlegt mit einer charakteristischen sandigen Mineralik.
[Ried = Lage (Österr.)]
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Flaschen
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Vinifikation
Bis zu 80 Jahre alte Reben. Die Trauben wurden in der ersten Oktoberhälfte selektiv von Hand gelesen und anschließend im Keller leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Maischestandzeit wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Die Vergärung erfolgte im Stahltank, danach mehrmonatige Reife auf der Feinhefe. Abgefüllt im Mai 2022, bei hohem Atmosphärendruck und der zunehmenden Mondphase.
Weinbeschreibung
Verführerischer Duft nach Honigmelonen, grüne Mangos, weiße Blüten, gleichzeitig kühlwürzig, rosa Pfefferbeeren; am Gaumen ein wunderbares Fruchtspiel, Apfel und Ananas, griffig mit sandig-kalkiger Mineralität, ein Hauch Salbeitee, tolle Substanz mit fein integrierter Säure, langer und gelbfruchtiger Ausklang.
Alkoholgehalt
13 % vol.
Reifepotential
12 Jahre +
Serviertemperatur
Gekühlt, ca. 11°C