Grüner Veltliner Ried Schenkenbichl 2020
Die Trauben dieses Veltliners stammen von den höchst gelegenen Terrassen der Lage Schenkenbichl, gewachsen auf rund 315 m Seehöhe. Es sind 60 Jahre alte Rebstöcke, die hier tief im kristallinen Gesteinspaket verwurzelt sind. Die Lage ist das Relikt eines uralten Gebirges, an dessen Stelle die dunklen Amphibolite bis an die Oberfläche treten. Im Wein spürt man den Einfluss des kargen Urgestein-Bodens sehr deutlich. Er lässt kühle, elegante Weine mit würzig-mineralischer Salzigkeit heranreifen.
[1.ÖTW = Klassifizierte Lage, Erste Lage] [Ried = Lage (Österr.)]
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Flaschen
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Vinifikation
Die Trauben wurden Anfang Oktober selektiv von Hand gelesen und anschließend im Keller leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Maischestandzeit wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Die Vergärung erfolgte im großen Akazienfass, danach mehrmonatige Reife im Fass auf der Feinhefe. Unfiltriert abgefüllt im November 2022, bei hohem Atmosphärendruck und der zunehmenden Mondphase.
Weinbeschreibung
Kühle Art, sehr duftig, auch gesteinsmehlig und rauchig, reife Kriecherl, markante Orangen-Note, Wiesenblüten, Zitronenthymian; der Gaumen ist erfrischend und wunderbar griffig, guter Biss, saftig und elegant gebaut, süße Hülsenfrüchte, rosa Grapefruits, langer und tief-mineralischer Abgang, sehr jugendlich. Großes Reifepotenzial!
Alkoholgehalt
13 % vol.
Reifepotential
Optimale Trinkreife: 2023-2036
Serviertemperatur
Gekühlt, ca. 11°C