Grüner Veltliner Langenloiser 2020
Jeder Weinbauort ist bezüglich Lage, Geologie und Weinkultur einmalig. Die Tradition vom Ortswein ist uralt und gibt dieses geologische, kleinklimatische und kulturelle Spektrum wieder. Die historische Weinbaustadt Langenlois ist nicht nur das Zentrum des Kamptals, sondern auch unser Lebensmittelpunkt. Unsere Veltliner wachsen hier vor allem auf kalkhältigen, teils tonigen, Löss- & Lehmböden, die sich vom Südosten der Stadt bis in die westliche Hochebene ziehen. Dieser elegante Veltliner, abgefüllt nach über 6 Monaten auf der Feinhefe, ist geprägt von kerniger Frucht und feinwürziger Mineralik, die seine örtliche Herkunft und den Gaumen der Menschen, die hier leben, unverkennbar widerspiegeln.
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Flaschen
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Vinifikation
Die Trauben wurden Ende September und Anfang Oktober selektiv von Hand gelesen und anschließend im Keller leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Maischestandzeit wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Die Vergärung erfolgte im Stahltank, danach mehrmonatige Reife auf der Feinhefe. Abgefüllt im April 2021, bei hohem Atmosphärendruck und der zunehmenden Mondphase.
Weinbeschreibung
Strahlende, expressive Frucht, roter Apfel, Grapefruit, auch Koriandersamen, feine Heunote, mineralisch-rauchig geprägt; zeigt sich saftig am Gaumen, wieder Apfel, gelbe Fruchteinschübe, elegante Veltlinerwürze, zart hefig, burgundischer Schmelz, straff & griffig.
Alkoholgehalt
12,5 % vol.
Reifepotential
3-5 Jahre +
Serviertemperatur
Gekühlt, ca. 10°C