Riesling Langenloiser Urgestein 2022
Jeder Ort, an dem Wein angebaut wird, ist bezüglich Lage, Geologie und Weinkultur einmalig. Die Tradition vom Ortswein ist uralt und gibt dieses geologische, kleinklimatische und kulturelle Spektrum wieder. Die historische Weinbaustadt Langenlois ist nicht nur das Zentrum des Kamptals, sondern auch unser Zuhause. Unsere Riesling-Reben wachsen hier auf den terrassierten Hanglagen nordwestlich der Stadt, auf kristallinen und metamorphen Urgesteinsböden, überwiegend Gneise, Amphibolite, Granite, Glimmerschiefer und Quarz. Dieser elegante Riesling, abgefüllt nach 6 Monaten Hefelager, ist geprägt von feiner Steinobstfrucht und saftig-salziger Mineralität. Er spiegelt unverkennbar seine Herkunft und den Gaumen der Menschen wider, die hier leben.
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Vinifikation
Die Trauben wurden Mitte Oktober in mehreren Partien selektiv von Hand gelesen, gerebelt und leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Maischestandzeit wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Vergoren im Stahltank, danach mehrmonatige Reife auf der Feinhefe. Abgefüllt im April 2023, bei hohem Atmosphärendruck und der zunehmenden Mondphase.
Weinbeschreibung
Zitrusfrische Nase, Mandarinen, etwas Pfirsich und Ananas, zarte Exotik; am Gaumen ungemein saftig und klar, Weingartenpfirsich, gelbe Kirschen, Zitronengras, mundfüllend und erfrischend, angenehmes Frucht-Säure-Spiel mit hohem Trinkanimo!
Alkoholgehalt
12,5 % vol.
Reifepotential
7 Jahre +
Serviertemperatur
Gekühlt, ca. 10°C