Riesling Ried Gaisberg 2022
Mit seinem milderen Mikroklima zählt der exponierte Gaisberg zu den historisch bedeutendsten Riesling-Lagen im Kamptal. Er weist eine spannende Vielfalt metamorpher und kristalliner Gesteine auf. Auf zwei Terrassen schlagen unsere Reben ihre Wurzeln in einen felsigen Untergrund aus Paragneis. Vereinzelt finden sich Granite, Marmor und, am Fuße des Hangs, auch schmale Lössüberwehungen. Es sind konzentrierte Rieslinge mit expressivem Fruchtausdruck und warmer Mineralik, die auf den Terrassen heranwachsen.
[1.ÖTW = Klassifizierte Lage, Erste Lage] [Ried = Lage (Österr.)]
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Vinifikation
Die Trauben wurden Mitte Oktober selektiv von Hand gelesen, gerebelt und leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Maischestandzeit wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Vergoren im Stahltank, danach mehrmonatige Reife auf der Feinhefe. Abgefüllt im August 2023, bei hohem Atmosphärendruck und der zunehmenden Mondphase. 100% Handarbeit.
Weinbeschreibung
Reiche Fruchtfülle in der Nase, reife Citrusfrüchte, Mandarine, auch Pfirsich mischt sich dazu, etwas Rosmarin; am Gaumen fleischig und kompakt, schmelzige Frucht, im Hintergrund zart rauchig, feiner Schliff, vielschichtig gebaut, wunderbare Länge; großes Reifepotenzial!
Alkoholgehalt
13 % vol.
Reifepotential
15 Jahre +
Serviertemperatur
Gekühlt, ca. 11°C